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  • 南宁中心血站职工食堂承包经营招标公告
  • 时间:[2019-06-04]
  • 南宁中心血站职工食堂予以对外承包,现向社会公开招标,欢迎符合条件的餐饮企业或个人团队参加竞投。

    一、招标项目

    南宁中心血站职工食堂外包服务。

    二、项目内容

    1、由承包经营者负责经营职工食堂。招标方提供职工食堂场地,食堂所需要的设备器具齐全及水电等。

    2、经营地址:科园大道18号。

    3、日常经营费用由血站以整体包干形式划拨承包单位。

    三、投标人资格要求

    1、具有独立法人资格,餐饮服务企业须依法取得餐饮企业法人营业执照;

    2、企业必须具有专业的团队,从事餐饮管理服务超过2年以上;

    3、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录;

    四、项目内容和服务要求

    1承包经营者提供基本早、中两餐。提供餐食的时间为:早餐7:30-8:00中餐12:00 -13:00

    2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

    3、餐厅、操作间均属于承包经营者者日常管理范围。食堂工作人员足额配置,不得少于4人,由承包者自行安排,人员经费自理。食堂工作人员需要健康证,工作人员要遵守餐饮法规以及招标方有关制度,要有良好的服务态度并监督实施,不能与用餐人发生争吵或冲突,如发现违规者,招标方有权视情节提出处理意见。

    4、整个食堂的卫生、就餐环境、安全等必须达到国家相关部门制定的法律法规和标准。规范经营,招标方有权监督并定时检查,每月定期有食堂就餐及食堂打分表,对问题整改不及时,招标方将给予经济处罚。

    5、保证两餐按点提供、质量保证,做到品种多样化(列出供用品种)、提供的餐点每周每天花样不同,招标方将不定期在职工中调查饭菜质量、份量及服务情况,并将有关信息通知承包经营者,承包经营者应虚心听取意见,采取措施及时解决相关问题。

    五、招标形式

    1、本项目采用费用包干方式,采购方不再支付其他费用。

    2、竞标方必须提供质量保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由血站组织评委投票决定中标承包人。

    3、中标方须向血站缴纳5000元履约保证金,待合同期满,期间无卫生安全事件发生后予以退回。

    六、项目要求

    1、投标文件资料:提交投标资料7份,密封后盖单位公章),需包括:法人身份证复印件、企业营业执照副本复印件、餐饮服务许可证、报价书、参考项目需求书,内容包括:人员配备、规章制度、实施措施、经营方略方式及品种、经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面),厨师证等级证书复印件、制作服务方案和相应的服务承诺。(企业以上复印件均需加盖单位公章)

    2、投标资料截止递交时间:2019年6月11日下午17:30,逾期或不符合要求的不予接受。

    3、递交地点:科园大道18号业务大楼15楼办公室,联系人:李雄,联系电话:18176877248。

    特此公告。

     

     

              南宁中心血站

               2019年6月3日

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